ミニ解説会「ジビエ（野生鳥獣肉）と寄生虫」（10/27）のお知らせ

　食欲の秋です。最近、シカやイノシシなど野生鳥獣の肉を使った「ジビエ料理」がよく話題になりますが、一方でジビエによる食中毒や病原体感染の噂もあります。今回は、ジビエで問題になると思われる寄生虫をいくつか取り上げてお話しします。

日時： 10月27日（土）①10：30〜 ②13：00〜　それぞれ10分程度（2回とも同じ内容）
場所： 2階展示室
予約・参加費： 不要
講師： 巖城 隆（当館研究員）